南瓜奶酥小面包

美食達人@A蘋果小廚

南瓜奶酥小面包封面圖

菜式簡介
　　揉了塊南瓜面團，本打算做花式面包的，早上揉好的在，中午回家卻發現發酵的有點過了，于是，整啥花式的心思也沒了，直接卷了起來，做了最普通的小面包。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉256克; 橄榄油20克; 牛奶100克; 蜂蜜30克; 南瓜泥60克; 酵母3克; 鹽2克

輔助料: 奶酥粒適量; 牛奶適量

南瓜奶酥小面包的做法步驟

第一步：將主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面團後，一點點加入橄榄油，面包機揉40分鍾，至可以拉出輕薄的不破的膜，發酵至2·5倍大。

第二步：排氣分割成九份。（應是十份，算錯帳了）松馳十分鍾左右。

第三步：取一面團擀成長舌狀。

第四步：卷起，排入烤盤。

第五步：發酵至兩倍大。刷牛奶，灑上奶酥粒。

第六步：烤箱預熱後，中上層，180度，15分鍾。

第七步：取出放涼食用。

菜譜標簽：兒童烘焙春季食譜早餐

相關食材：南瓜面包

答配菜譜：南瓜與面包的做法

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