玫瑰花南瓜面包

美食達人@卡米莎

第一步：南瓜削皮切塊，我用了700克

第二步：上鍋蒸20分鍾倒成泥，很甜

第三步：面粉酵母粉糖鹽一同放入南瓜泥，南瓜泥濕度很大，面粉的用量也大

第四步：無需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，將面團揉光滑醒10分鍾

第五步：加入黃油，我換了個大盆這樣揉的開

第六步：用拳頭轉圈，開始會覺得玩不轉這塊面團，但片刻就成形了

第七步：換小盆好轉面團，不停用拳頭轉圈揣面，需要30分鍾，這對活動手腕有好處

第八步：能拉膜了

第九步：蓋蓋放置溫暖處醒發

第十步：醒發開始做面擠子

第十一步：按6個一組分成同等大小的擠子

第十二步：6個一組，擀成餃子皮狀

第十三步：從下往上卷起，中間切開

第十四步：盤內刷油，將做好的擠子擺入烤盤內，蓋上保鮮膜二次醒發

第十五步：將醒發好的作品刷上蛋液

第十六步：放入烤箱內，上火160 下火150 ，30分鍾（設定25分鍾但未完全上色，又加了5分鍾）

第十七步：出爐

第十八步：好胖的玫瑰花

第十九步：口感非常不錯

菜譜標簽：烘焙

相關食材：南瓜玫瑰花面包

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