玫瑰花面包

美食達人@艾麥芬小廚

玫瑰花面包封面圖

菜式簡介
　　把簡單的面包做出賞心悅目的感覺

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉300克; 細砂糖50克; 鹽2克; 酵母5克; 蛋液30克; 牛奶110克; 淡奶油40克; 黃油20克

玫瑰花面包的做法步驟

第一步：除黃油外的材料放入面包桶，開啓和面程序，結束後放黃油再啓動一次和面程序

第二步：面團發酵兩倍大後取出排氣，分成35個小面團，蓋保鮮膜醒15分鍾

第三步：取5個面團擀成圓形疊放好

第四步：由下至上卷起

第五步：卷好後從中間切開

第六步：做好的玫瑰花放入烤箱選發酵功能二次發酵

第七步：發酵好後，刷蛋液入烤箱150度烘烤25分，美麗的玫瑰花出爐了

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：玫瑰花面包

答配菜譜：玫瑰花與面包的做法

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