心形玫瑰花面包的做法步驟
第一步：除黃油外、所有材料放入面包桶！先放液體、再放粉類、面粉上面??挖個洞放酵母！面包機啓動和面程序20-30分鍾！第二步：揉面10分鍾左右能扯出厚膜了，放軟化的黃油繼續揉面。再揉個十分鍾就差不多可以拉出薄膜了！（看狀態、請根據自家面包機適度調整。）第三步：面團整圓，開啓發酵程序40分鍾左右第四步：發至兩倍大小第五步：發酵好的面團排氣後分割成6份、每份再分成5小份、滾圓、蓋保鮮膜醒5分鍾！第六步：5個小面團拍扁、擀圓、依次疊好！第七步：由下而上慢慢卷好後、從中間一切，翻轉過來就是漂亮的玫瑰花了，邊緣處捏捏緊。把做好的玫瑰花擺入心形烤盤！我們先做5個面團的10份大的玫瑰花、後面一個面團再分成3份小的！第八步：三份小面團就可以做6朵小花了！第九步：這樣依次擺好！入烤箱進行2次發酵、底部可放碗熱水增加濕度！第十步：發到2倍大小！送入預熱好的烤箱、中層、上下火150度、烤15分鍾左右、ok顔色金黃就好！然後在面包表面塗上融化的黃油（份量外） 各家烤箱溫度不一樣，請自行調整。第十一步：剛發刷了一層融化的黃油，亮閃閃啊??第十二步：特別松軟，奶香味十足！
心形玫瑰花面包做法技巧/竅門/補充說明：1·面粉吸水性不一樣、請預適當調整！
2·不想刷黃油、表面來一層蜂蜜水也是ok的！
3·切開的玫瑰花邊緣最好捏捏緊、以防發酵的時候散開。
