不加水南瓜面包子

美食達人@yhxia1962

第一步：准備一個南瓜。

第二步：刨去外皮。

第三步：挖去瓜囊。

第四步：切成薄片，放入一個微波爐用碗。

第五步：蓋上蓋子放進微波爐設定離五分鍾，然後拿出來翻拌一下再定五分鍾直到軟爛可搗成南瓜泥。

第六步：把所有材料除面粉外拌入溫熱的南瓜泥裏，倒入攪拌機裏按下低速檔，逐漸加入面粉（各種面粉的吸水量不同，自己觀察面團軟硬程度）致面團可抻開成膜。約需十分鍾。

第七步：取出拌面盆蓋好蓋子發酵致兩倍大小，倒出面團揉搓排氣。

第八步：揉成長條切分成合適大小的小團。

第九步：擀成薄片包上自己喜歡的餡。放進烤箱設置175度。往烤箱裏噴些水。在升溫過程中包子進行二次發酵，成了兩倍大小。

第十步：烤好啦！

第十一步：上桌

菜譜標簽：主食面食包子

相關食材：南瓜面包

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