南瓜芝麻面包卷

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　純南瓜泥和面，無油無糖，卷上香香的芝麻醬，暄軟香甜，健康美味！

第一步：食材稱好，南瓜提前入蒸鍋隔水蒸熟，去皮後用筷子攪拌成泥，晾涼備用。（建議用老南瓜，口味更甜，顔色更金黃。）

第二步：面粉中間挖小坑放入酵母粉，再用面粉蓋上。在一側倒入鹽，避免酵母粉與鹽直接接觸，影響活性。

第三步：倒入南瓜泥。

第四步：啓動按鍵，開始和面。

第五步：和成團後進行發酵。

第六步：發酵至兩倍大。

第七步：把面團平均分成8份揉圓。

第八步：取一份擀成長條狀，塗上一層芝麻醬。

第九步：從一端卷起來，收口向下。

第十步：表面刷上一層蜂蜜水，沾上熟芝麻，輕輕的按幾下。

第十一步：依次做好放入烤盤中，蓋上保鮮膜。

第十二步：再次發酵稍微變大。

第十三步：烤箱提前預熱：上下175度，放中層，烤20分鍾。

第十四步：成品圖。

第十五步：金黃的顔色好漂亮！

第十六步：組織宣軟。

第十七步：簡單易做。

第十八步：健康美味！

南瓜芝麻面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

各家烤箱溫度有差異請適當調整。不同面粉吸水性也不同，建議南瓜泥預留20克，視面團狀態適當添加。也可隨個人喜好卷入其他的餡料，比如豆沙餡。面團無需揉出手套膜，和成團即可。

菜譜標簽：烘焙兒童節小清新

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