黑芝麻脆底小面包

美食達人@香飄我家廚房

第一步：面粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的面團放溫暖處發酵半小時。等發到兩倍大的時候就可以了，然後再加玉米油揉進面團，再次醒發。

第二步：面板抹油。

第三步：揉出面膜。

第四步：切成均勻的小劑子。

第五步：幹成長舌狀。

第六步：卷起，再幹長舌狀，再卷起。

第七步：從中間切段，成兩個玫瑰花狀。

第八步：碗中加白糖加面粉加黑芝麻攪拌均勻。

第九步：攪拌均勻的底料。

第十步：切好的玫瑰花底部粘清水再粘上調好的底料。

第十一步：烤盤抹油放進面包胚。

第十二步：烤盤預熱後抹油放進面包胚發酵至兩倍大。

第十三步：發酵好的面包肧烤箱調溫120度左右烤10分鍾，帶面包肧定型後。

第十四步：抹上調好的雞蛋黃撒上黑芝麻。調到150度上下火，再烤30分鍾。

第十五步：出爐的小面包，底子特別的脆特別的甜。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻黑芝麻面包

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