菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纖維

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菜式簡介
　　被大家種草的鹹口面包，口感真的超級棒，孜然黑胡椒還有芝士搭配起來味道十分濃郁，松軟鹹香，做法也很簡單，材料混合在一起就行了，無糖低脂高纖維，很適合減脂期的小夥伴！

第一步：南瓜去皮後蒸熟，切成小塊。馬蘇裏拉芝士切小塊。菠菜切成段。

第二步：高筋面粉和全麥粉放入大碗裏，混合均勻。

第三步：黃油不需要軟化，切成小塊後直接加入面粉裏。

第四步：雙手對搓，把面粉與黃油搓成松散的沙粒狀。

第五步：加入鹽、孜然粉、黑胡椒粉，混合均勻。

第六步：倒入牛奶，稍微翻拌幾下，不用非常均勻，只要看不到明顯的流動的牛奶就可以了。

第七步：加入馬蘇裏拉芝士、菠菜以及南瓜，大致抓拌均勻，食材成團即可，不需要過度揉面。

第八步：面團整理成半球狀，放入烤盤，表面撒上少許幹粉，用刮板分割成四份，底部不用切斷。

第九步：放入預熱好的烤箱，上下火200度，中下層烘烤20分鍾左右，出爐即可食用。

菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纖維做法技巧/竅門/補充說明：

1、配方參考自《BREAD》By Dean Brettchneider，食材和用量略有改動；
2、芝士的種類不固定，切達（Cheddar）、菲達（Fata）、馬蘇裏拉（Mozzarella）都可以；
3、如果沒有南瓜，也可以用地瓜代替，只是風味不同罷了；
4、文章出自@尋找米米。

菜譜標簽：烘焙早餐

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