#ACA烘焙明星大賽#紫薯山藥餡面包

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　朋友聚會，提前做個面包帶過去，即可做主食也可做零食，消磨相聚時光，讓美味隨時流淌。

第一步：將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入面包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋面粉，加入酵母，啓動兩個和面程序，然後再啓動酸奶程序，選擇發酵60分鍾

第二步：紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮，裝入食品袋，用擀面杖擀成泥

第三步：山藥泥均勻分成12份

第四步：紫薯泥均勻分成12份，包上山藥泥

第五步：包好的山藥紫薯餡

第六步：發酵好的面團取出排氣

第七步：均勻的分成12個小面團，蓋上保鮮膜饧15分鍾

第八步：取一個面團擀成餅，包上紫薯山藥餡

第九步：全部包好，碼入烤盤，入烤箱二次發酵，45度50分鍾

第十步：發酵好的面團取出刷上蛋液，烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鍾

第十一步：出爐

第十二步：切開面包很漂亮哦！

#ACA烘焙明星大賽#紫薯山藥餡面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、不同的烤箱烤製時間也不同，僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在面包上。
3、喜歡更甜的可以在山藥紫薯餡裏加些糖。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：山藥紫薯面包

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