紫薯小面包

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　喜歡紫薯、把它放入面包中、做成美食、非常漂亮、口感很好、濃濃的面包香夾著紫薯的味道、香甜美味、好吃看得見????。

第一步：紫薯去皮。

第二步：切片上鍋蒸熟。

第三步：取出、加入煉奶。

第四步：壓成泥狀備用。

第五步：除黃油外所有主料食材放入面包機中、液體放下面、高筋面粉挖個洞、放入酵母、啓動揉面程序、20分鍾、（雞蛋一個調勻、取20克）。

第六步：放入黃油、再啓動揉面程序20分鍾。

第七步：揉完後、取一塊能拉出薄膜。

第八步：啓動發酵程序30分鍾。

第九步：用筷子插個洞、不回縮就發好了。

第十步：取出排氣揉圓。

第十一步：分成三團、取一團、擀成長方形薄片、鋪上紫薯泥。

第十二步：3分之一處折上來。

第十三步：然後再折一下、如圖。

第十四步：切成小段、這樣擰。

第十五步：再頭尾擰在一起。

第十六步：放入烤盤中發酵至原來的兩倍大。

第十七步：刷蛋黃液。

第十八步：撒上芝麻。

第十九步：入烤箱中層180度20分鍾。

第二十步：好香、好漂亮、喜歡。

紫薯小面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、在放黃油之前、檢查一下、如果面團稀、就還適量加點高筋面粉、不粘手爲宜。
2、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：紫薯面包

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