紫薯藍莓烤面包
美食達人@putimama
菜式簡介
面包既可做爲主食又可爲零食，口感好、口味佳、每天下午做一個。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 雞蛋2個
- 牛奶125克
- 白糖40克
- 橄榄油35克
- 酵母4克
- 輔助料
- 紫薯粉適量
- 鹽2克
紫薯藍莓烤面包的做法步驟
第一步：面粉與酵母放上面，其他材料放面包機桶底。第二步：面粉與紫薯粉和勻再加入面包機中。第三步：將發酵好的面從面包機中取出。第四步：將面團揉至均勻。第五步：分成兩個劑子再揉勻。第六步：將其中一個面劑擀成長型片狀，卷成條狀做成s型。第七步：兩個面包坯做好後進行二次饧發。第八步：饧發好的面包坯篩入幹面粉(呵呵，面粉有點厚了)。第九步：烤箱先預熱10分鍾，將烤盤放中層、上下170度烤20分鍾(適時覆蓋錫紙)。第十步：新鮮出爐的紫薯藍莓烤面。第十一步：面包成品柔軟噴香。第十二步：切餞片狀上桌品嘗吧，面包組織好柔軟(無水)純牛奶、兩個雞蛋上藍莓幹酸甜口味不錯。
