花式紫薯面包卷

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　比較經典的一款花式面包，一般都采用豆沙餡，用紫薯代替豆沙餡，味道一樣美。

第一步：采用後油發，將面團攪打成團，室溫下一發；

第二步：發酵到位的面團；

第三步：紫薯泥摻加適量的煉乳攪勻待用；

第四步：取出發酵後的面團，按壓排氣，分割成6份，滾圓，醒發15分鍾；

第五步：取一份面團壓扁，包入25克紫薯泥，捏緊收口，再次壓扁擀長，

第六步：表面劃上刀口，

第七步：刀口朝外，長邊對折，收口捏緊成圓形；

第八步：整形完成的面包放入烤盤進行二發；

第九步：二發後放入預熱175度的烤箱，中層15分鍾左右；

第十步：到時取出放烤架放涼。

花式紫薯面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

刀口不要挨得太近，以免卷起的時候斷裂。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：紫薯面包

相關菜譜：: 【河南】百香果紫薯小面包的做法; 紫薯麻花面包的做法; 紫薯面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#紫薯餡花面包的做法; 【紫薯花式面包】的做法; 紫薯扭扭面包的做法; 紫薯夾心小面包的做法; 紫薯迷你小面包的做法; 紫薯面包（面包機版）的做法; 全麥紫薯面包，全麥無花果果醬面包的做法; 紫薯心形面包的做法; 紫薯面包的做法