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紫薯面包

美食達人@zammwsm
紫薯面包封面圖

菜式簡介
  今天是母親節,是一個感謝母親的節日。在許多人的心目中把母親節與康乃馨聯系起來,康乃馨便成了象征母愛之花,受到人們的敬重。國際上獻給母親的花是康乃馨,它在纖細青翠的花莖上,開著鮮豔美麗的花朵,花瓣緊湊而不易凋落,葉片細長而不易卷曲,花朵雍容富麗,姿態高雅別致。紅色的康乃馨象征熱情,正義,美好和永不放棄,祝願母親健康長壽;粉色的康乃馨,祈祝母親永遠年輕美麗;白色的康乃馨,象征兒女對母親純潔的愛和真摯的謝意;黃色花朵象征感恩,感謝母親的辛勤付出。
   看著母親一絲一絲的白發,一條一條逐日漸深的皺紋,多年含辛茹苦哺育我成人的母親,在這屬于您的節日裏請接受我對您最深切的祝願:節日快樂,永遠健康!
  
   在這個特殊的日子裏,給母親送上最好的祝福並且做了一款健康可口的紫薯面包,沒有油、少糖,這是母親很喜歡的面包,爲母親過一個愉快的節日,盡一份子女的義務。養兒方知育兒難,當我作了母親才明白了您對我點點滴滴的愛,在這個特別的日子裏,我要告訴您我愛您!祝媽媽母親節快樂!
  
  康乃馨花語:
   魅力、真情、母親我愛你、溫馨的祝福、熱愛著你、不求代價的母愛、親情思念

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高粉250克
奶粉15克
酵母3·5克
1克
雞蛋1個
130克
砂糖20克
輔助料
紫薯泥80克
煉乳10克
砂糖10克

紫薯面包的做法步驟

  • 第一步:酵母用溫水溶解後再將其它原料加入面包機中,啓動發面團程序
  • 第二步:面團揉至拉出成薄膜狀後基礎發酵2倍大
  • 第三步:將發好的面團進行排氣後二次發酵,二次發酵好的面分割每個42克10個小面團滾圓松馳15分鍾
  • 第四步:取一個小面團擀成橢圓形後從上往下卷起繼續松馳10分鍾
  • 第五步:重複上一步驟也就是將成卷的面團堅著再次擀成橢圓形
  • 第六步:將餡料原料全部混合後分成10個滾圓
  • 第七步:將餡料搓成條形放入,將面卷起,放入烤盤中最後一次發酵
  • 第八步:發酵好的面團表面刷上蛋液,烤箱預熱
  • 第九步:烤製中稍上色後加蓋錫紙中下層180度16分鍾。
  • 菜譜標簽:烘焙面包
    相關食材:紫薯面包

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