紫薯火腿面包卷

美食達人@西馬栀子

紫薯火腿面包卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 高筋面粉300克

輔助料: 雞蛋一個; 酵母1小勺; 牛奶180克; 黃油30克

調味料: 糖25克; 鹽半小勺

紫薯火腿面包卷的做法步驟

第一步：除黃油外所有材料揉成面團，加入黃油揉至光滑出薄膜，放入冰箱進行冷發酵至兩倍大。

第二步：紫薯餡；紫薯、淡奶油、糖。

第三步：紫薯蒸熟壓成泥，加入糖和淡奶油攪拌均勻。

第四步：火腿腸切成碎粒。

第五步：拿出發酵好的面團排氣醒至29分鍾。

第六步：擀成片。。

第七步：把面片上抹上紫薯餡。

第八步：撒上火腿粒。

第九步：卷成卷切成厚片。

第十步：放入模具。

第十一步：表面撒上火腿粒，進行最後發酵。

第十二步：發酵至八分滿，刷蛋液，撒上砂糖。

第十三步：烤箱180度，上下火20分鍾。香噴噴的面包出爐啦。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：火腿紫薯面包

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