紫薯花面包

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紫薯花面包封面圖

菜式簡介
　　美美的紫薯花面包，好吃又好看哦~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 低粉50克; 水135克; 雞蛋25克; 奶粉10克; 鹽3克; 酵母3克; 糖25克; 黃油20克

輔助料: 紫薯適量; 牛奶適量

紫薯花面包的做法步驟

第一步：紫薯去皮蒸熟，取200克紫薯加20克牛奶用勺子壓成泥

第二步：分成25克一份，團成球狀。

第三步：面包所需材料揉好發酵完成，分割成6份，取一份擀圓包入紫薯餡。

第四步：包好後收口朝下。

第五步：用手掌壓扁，每個分別剪開8個開口。

第六步：順一個方向向上翻。

第七步：最後發酵完成後，撒上奶酥粒或者芝麻都行，入烤箱，180度18分鍾。

紫薯花面包做法技巧/竅門/補充說明：

奶酥粒：黃油20克+低粉35克+奶粉2克+糖粉5克，搓成小粒，用不完冷凍保存。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐烤箱菜

相關食材：紫薯面包

答配菜譜：紫薯與面包的做法

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