紫薯小面包的做法步驟
第一步：紫薯洗幹淨，刨去外皮，切成薄片，切片切記別切太厚了，這樣蒸的時候才容易蒸熟。第二步：啓動多功能鍋，深鍋中加水，加到可以蒸製的水位線，冷水把紫薯放入鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10分鍾即可。第三步：除了食用油之外，把所有材料都投進面包機中，啓動和面功能，揉面10分鍾，揉至面團光滑無幹粉的狀態。第四步：加入5克的食用油，繼續揉至面團吸收所有食用油，揉至面團表面光滑即可取出。第五步：揉圓用保鮮膜蓋住松弛15分鍾。第六步：然後擀成薄片，大約2毫米厚度。第七步：然後用餅幹模具壓出花型。第八步：壓出的的面團放在多功能鍋的煎盤中進行醒發，面團變的胖胖的就可以了。第九步：多功能鍋不用刷油，直接把煎盤放在鍋上，開小火慢煎。第十步：蓋上鍋蓋可會熟得更快些。第十一步：煎至兩面金黃色即可，按壓能迅速會彈就表明熟透了。第十二步：成品圖第十三步：成品圖第十四步：成品圖第十五步：成品圖
紫薯小面包做法技巧/竅門/補充說明：1·面粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裏的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整 2·煎小面包不需要用油，煎的時候火發控製在小火，慢火煎，以防變焦
