#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#面包機版紫薯面包

美食達人@喜歡檸檬

第一步：除紫薯、提子幹，跟一個雞蛋黃留下來，其余材料加進面包機內，然後啓動和面程序，我這裏用了兩次和面程序

第二步：趁著面包機和面的時間，我把紫薯上鍋蒸熟，稍冷後弄成紫薯泥，加提子

第三步：兩個和面功能結束後，拔出攪拌頁，一時找不到保鮮膜，我就面團直接拿保鮮袋套好，放在面包機內，並拔掉面包機電源常溫發酵

第四步：面團發酵好後，忘記拍照了。將發酵好的面團排氣，分成三等份，然後用擀面杖擀成長面皮，我這裏弄得有點圓了，然後均勻抹上提子紫薯泥

第五步：弄成了三個小卷，放面包機內讓其自然發酵。

第六步：等面包發酵得差不多，將余下的一個蛋黃，加入少許白芝麻，調好，備用。我調好後，不記得拍照了，這裏拍的是剩余的蛋液了

第七步：面包發酵好後，在其表面塗上芝麻蛋液，然後開啓烘烤功能，我調了四十五分鍾。

第八步：還有十多分鍾結束烘烤，小家夥吵著要去逛街，就出去了，然後回來的時候，一進門，已是滿屋香味了。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：紫薯面包

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