粗糧面包---紫薯芝麻面包

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粗糧面包---紫薯芝麻面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: A:紫薯2個; A:黃油50克; A:白糖50克

輔助料: B:高粉1斤; B:酵母適量; B:泡打粉適量; B:黃油150克; B:奶粉適量; B:雞蛋3個; B:紫薯2個; B:溫水適量

調味料: C:雞蛋1個; C:白芝麻50克

粗糧面包---紫薯芝麻面包的做法步驟

第一步：紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份·

第二步：其中一份紫薯混進A材料的黃油和白糖,攪拌均勻分成若幹分·

第三步：B材料黃油除外,面粉過篩和其他材料混合面包機和面,第一次和面完成加入溶解的黃油繼續和面15分鍾·面和好後,醒發面團·

第四步：醒發好的面團也分成若幹分,用手壓成扁型把紫薯團包進裏面,收口揉光滑,收口朝下放在塗了黃油的錫紙上醒發·

第五步：醒發到面團漲大1·5倍時,在面包上刷上一層薄薄的雞蛋液,撒上芝麻·

第六步：烤箱預熱220度,面包帶烤盤一起推進烤箱,上下火200度烤10分鍾,調180度繼續烤至焦黃·

第七步：這個面包烤好後,常溫可以放兩三天,也可以放冰箱密封保存,想吃的時候噴點水在上面烤一會就能回軟·很方便·

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紫薯芝麻面包

答配菜譜：紫薯與面包的做法紫薯與芝麻的做法芝麻與面包的做法

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