面包的做法大全：全麥芝麻包

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菜式簡介
　　全麥芝麻包，非常適合作爲基礎餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超級健康的小面包。脆脆的外皮，內在有嚼頭，能吃出淡淡的鹹味。第一次割包，切口比較醜陋，但低卡健康又好吃，非常適合要減肥的吃貨小妹子喔···

第一步：將材料中除黃油外的食材放入面包機中，開啓和面程序2次。然後放入黃油揉至擴展階段

第二步：室溫自然發酵至2—2·5倍大

第三步：取出面團揉勻，分割成40g/個的小面團，滾圓後松弛15分鍾

第四步：依次做好，放入烤盤

第五步：面胚表面沾水，均勻的粘上白芝麻，放到溫暖處進行二次發酵

第六步：發酵結束後，用刀在中間劃一道開口，擠上軟化的黃油

第七步：放入烤箱中層，烤箱180度預熱3分鍾，上下火180度烘烤30分鍾

第八步：出爐放涼就可以吃啦~~

面包的做法大全：全麥芝麻包做法技巧/竅門/補充說明：

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。
2·面團發酵到兩倍大，用手戳一個洞，不回縮即可。
3·面團不要過分壓薄，防止卷起時會有破洞。
4·烤箱在烘烤前一定要進行預熱，面包放入烤箱中層進行。

菜譜標簽：宴客菜兒童烘焙早餐

相關食材：芝麻面包

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