【芝麻小排包】--- 做一次就已愛上的面包

美食達人@詩心

第一步：除黃油外的所有原料加入面包機·

第二步：啓動一個和面程序後加入黃油，再次啓動一次和面程序·

第三步：檢測一下面團是否已經揉到位，這樣可以拉出完美的手套膜，就已經到達完全階段。

第四步：揉好的面團蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大小。

第五步：發酵好的面團取出排氣，平均分成六等份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鍾。

第六步：取一份面團，擀開成牛舌狀。

第七步：旋轉90度，橫放，擀薄底邊。

第八步：從上至下卷起，收口朝下。（長度比烤盤的寬度稍短）

第九步：六份面團依次擀卷好，放入不粘烤盤裏，蓋上保鮮膜或置溫暖濕潤處發酵至原來的兩倍大小。

第十步：均勻的刷上一層全蛋液，並撒上適量白芝麻。

第十一步：放入預熱好的烤箱，180度、中層、烤約15分鍾，上色後注意加蓋錫紙，防止上色過重。

第十二步：烤好的芝麻排包，上色十分均勻。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻面包

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