芝麻面包棒

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芝麻面包棒封面圖

菜式簡介
　　細細長長的面包棒，松松軟軟的，滿口芝麻香，好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉250克; 牛奶120克; 蛋液40克; 酵母3克

輔助料: 黃油10克; 鹽2克; 糖20克; 蛋液10克; 芝麻適量

芝麻面包棒的做法步驟

第一步：面包桶內先放入蛋液、牛奶，再放入面包粉，中間放酵母

第二步：開始和面幾分鍾，揉成團即可，進行發酵

第三步：發好的面團撕成小塊，對角放鹽、糖，放入黃油，再次和面30分鍾

第四步：揉成很光滑的面團

第五步：取出面團擀成長方形，塗上蛋液

第六步：撒上黑白芝麻

第七步：用刀切成細條

第八步：每兩條擰成麻花狀，放入烤盤進行發酵

第九步：發好的芝麻棒175度烤10分鍾

芝麻面包棒做法技巧/竅門/補充說明：

上色嚴重時蓋上錫紙

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：芝麻面包

答配菜譜：芝麻與面包的做法

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