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10個月以上輔食芝麻黑麥吐司面包

美食達人@紀念旅行
10個月以上輔食芝麻黑麥吐司面包封面圖

菜式簡介
  好多人說自己不會揉面不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那面包機真的非常合適,只要把所有的材料放入面包機
  其他的都不需要管啦。
  要想面包做的好吃,液體量一定不能少,太少面包吃起來很幹很硬,剛出爐的面包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。
  用面包機做吐司非常省心,所以一次做的量不要太大,做好了吃一兩天吃完了再做,因爲自己做的吐司沒有放添加劑所以時間長老化快,變幹了就不好吃了,所以最好兩天內吃完。
  如果吃不完就切片密封冷凍,也可以延長保質期哦,拿出來回溫或者烤一下就會變松軟了。

耗時/難易度
口味原味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高筋面粉200克
雞蛋+配方奶200克
黑麥粉50克
黃油20克
輔助料
芝麻20克
耐高糖酵母3克

10個月以上輔食芝麻黑麥吐司面包的做法步驟

  • 第一步:黃油冷藏後切塊,然後密封冷凍,這樣做面包就可以隨用隨取非常方便。
  • 第二步:把所有的材料全部放入面包機,液體量根據面團吸水性靈活調整。
  • 第三步:按面包機啓動鍵,其他都不用管了,開始面團濕哒哒很黏後面就會變得很軟很光滑。
  • 第四步:這是正在發酵。
  • 第五步:這是發酵好了再烘烤。
  • 第六步:這是烤好了要馬上拿出來。
  • 第七步:拿出來晾涼再進行密封哦。
  • 10個月以上輔食芝麻黑麥吐司面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1、水量根據面粉吸水性靈活掌握。
    2、如果一歲以上可以加20-30g白砂糖還有2g鹽調味。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:芝麻面包吐司

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