返回

芝麻肉桂面包卷

美食達人@秋雁紅楓
芝麻肉桂面包卷封面圖

菜式簡介
  常看到朋友們用肉桂做點心,我也非常喜歡肉桂的藥香氣,雖然並不太了解肉桂的藥用價值,但平常做菜卻常用它來做調料,今天特查了一下肉桂作用:肉桂是一種中藥材,有很高的藥用價值,多年來一直被廣泛應用于多種疾病的治療和緩解。它是我國南方常見的一種樟科植物肉桂的幹燥樹皮。氣味甘辛、呈紫紅色,有濃烈的香氣,由于有高的藥用價值,後來被列入中醫藥典,被世代習醫者所用。肉桂有溫補腎陽,填精補血、堅韌骨節、驅寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脈,補中益氣的作用,如果屬寒性體質,手腳怕冷的人,常吃點肉桂是有治療作用的。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
面包粉250克
白糖40克
玉米油20克
雞蛋25克
120克
2克
酵母3克
輔助料
肉桂粉適量
花生粉適量
砂糖適量
白芝麻適量

芝麻肉桂面包卷的做法步驟

  • 第一步:准備好肉桂粉,並且把糖和芝麻和花生粉都放進肉桂粉內攪勻備用。
  • 第二步:按照雞蛋、糖、鹽、水、油、面包粉、酵母的順序把食材加入面包桶。
  • 第三步:蓋上蓋,選擇13發面功能,啓動面包機。
  • 第四步:揉面20分鍾後,面團揉的差不多了,不過還要邊發酵邊揉。
  • 第五步:一個半小時結束,面團揉面發酵全部結束。
  • 第六步:把發好的面放在案上排氣後揉順滑,放置十幾分鍾松弛一下。
  • 第七步:用擀面杖擀成薄餅。
  • 第八步:刷上食用油。
  • 第九步:撒上肉桂粉。
  • 第十步:從裏邊向外卷起來。
  • 第十一步:再切成小塊。
  • 第十二步:讓橫截面朝上擺入烤盤發酵。
  • 第十三步:發至二倍多點大小,刷上蛋液,放于烤箱中層180度20分鍾即可。
  • 第十四步:出爐了,滿屋香氣四溢。
  • 第十五步:我用的是東菱魔法師面包機,這款面包機除了可以自動做面包,還可以和面揉面和發面,可以當做攪面機使用,攪出的面團做饅頭、包子、餃子、當然做花樣面包更好,有了面包機就不用再費力氣手功揉面,這也算解放勞動力哦。
  • 芝麻肉桂面包卷做法技巧/竅門/補充說明:

    肉桂具有溫補腎陽的藥用價值,但是如果肝火非常旺的人應該少吃。

    相關食材:芝麻面包肉桂

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM