芝麻辮子面包
菜式簡介
黃油用完了，就用花生油代替黃油，做出來的簡單的辮子造型面包，撒上白芝麻，烤出來的面包香香軟軟的，非常好吃哦。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉220克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 牛奶130ML
- 調味料
- 酵母3克
- 鹽2克
- 糖20克
- 花生油20ML
- 蛋液適量
- 白芝麻適量
芝麻辮子面包的做法步驟
第一步：面粉倒入面包機
第二步：在角落放入鹽 糖 ，酵母放中間
第三步：然後放入液體材料
第四步：啓動面包機和面程序揉成光滑的面團
第五步：繼續揉至可拉出透明薄膜
第六步：發酵至二點五倍大
第七步：排氣揉勻
第八步：分割成九份，醒發十分鍾
第九步：然後搓成長條
第十步：每三份編成一個辮子
第十一步：入烤箱加一杯開水
第十二步：發酵至2倍大
第十三步：表面刷蛋液灑椰蓉
第十四步：撒上白芝麻，烤箱180度預熱，中上層，上下火，15分鍾左右
芝麻辮子面包做法技巧/竅門/補充說明：
1·因面粉的吸水量不同，牛奶要根據實際情況添加，不要一下子全部放入
2·烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節
答配菜譜：芝麻與面包的做法