芝麻蜜豆面包

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芝麻蜜豆面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面包粉160克; 低筋面粉40克; 幹酵母2克; 細砂糖32克; 鹽2克; 奶粉8克; 蛋液20克; 水104克; 黃油20克; 蜜豆適量; 白芝麻適量

芝麻蜜豆面包的做法步驟

第一步：將材料放入面包機，選擇發面功能

第二步：發酵至兩倍大，排除氣體。

第三步：蓋上濕毛巾，繼續發酵。

第四步：將發酵好的面團擀成長方形。

第五步：將蜜豆鋪滿2/3。

第六步：先將沒有蜜豆的1/3疊過來。

第七步：再將另外的1/3疊過來。

第八步：切成小長方形。

第九步：旋轉擰成麻花勁。

第十步：在表面刷上蛋液，然後撒上白芝麻。180度，中層烤箱，15分鍾即可（時間可自行調整）。

菜譜標簽：烘焙面包秋分

相關食材：芝麻蜜豆面包

答配菜譜：面包與蜜豆的做法芝麻與面包的做法芝麻與蜜豆的做法

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