#第四屆烘培大賽暨是愛吃節#牛奶芝麻面包

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菜式簡介
　　昨晚做好放冰箱裏二發今早烤的。上午就等出太陽去園林拍照，可是今天武漢下了大雨，暫停的空隙就到園林去可剛拍了幾張又下了～這次的面包是放盤裏拎去的沒任何的擠壓。

第一步：除黃油和鹽所有原料放入面包機攪拌。

第二步：一個程序後加入黃油和鹽繼續攪拌（用的後鹽後油法）

第三步：攪拌好的面團切一小塊能拉出不易破的薄膜，整理好面團二次發酵。

第四步：發酵好的面團手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。

第五步：分8個面團滾圓（這個不需要松弛）

第六步：中空模具提前抹黃油，把滾圓的面團擺好二次發酵。

第七步：發酵好後刷少許水撒白芝麻（沒有蛋液了就用的水）

第八步：烤箱提前預熱175℃中層25分鍾（時間溫度僅供參考）

第九步：成品欣賞～

第十步：成品欣賞～

第十一步：成品欣賞～

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙早餐

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