黑芝麻酥皮蜜豆面包

美食達人@香橙可米露

黑芝麻酥皮蜜豆面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉215克; 低粉50克; 黑芝麻15克; 溫水120至130克; 酵母3克; 鹽3克; 白糖38克; 黃油25克; 雞蛋38克

輔助料: 蜜豆適量; 印度飛餅1片

黑芝麻酥皮蜜豆面包的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：除黃油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。

第三步：然後加黃油揉至擴展階段。

第四步：加入黑芝麻折疊的方法揉至均勻。

第五步：醒至2·5倍大。

第六步：排氣分割松弛15分鍾。

第七步：取一個面團按扁，加入蜜豆。

第八步：包攏捏緊滾圓。

第九步：將飛餅皮擀成圓薄片蓋在面包坯上。

第十步：進行最後發酵至1·5倍大，放進預熱過的烤箱180度23分鍾左右。

第十一步：出爐了，不錯吧。

菜譜標簽：兒童烘焙工作餐早餐

相關食材：芝麻黑芝麻蜜豆面包

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