全麥芝麻醬花式面包

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　做餅幹剩下半袋牛奶，扔了可惜，又不喜歡喝牛奶，于是用來做一個全麥花式面包，感覺很不錯，好吃有營養。

第一步：將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入面包桶，然後加入全麥面粉，啓動一個和面程序，幹淨濕布蓋在面包桶上，再蓋好面包機蓋子，靜止2小時，加入黃油和酵母，再啓動一個和面程序

第二步：啓動發面程序

第三步：把面團分割成大小均勻的5面團，然後蓋上濕布靜置松弛15分鍾

第四步：芝麻醬加入鹽、油調和

第五步：取一個小面團，擀成圓餅，表面刷一層芝麻醬，順次操作剩下的面團，依次摞到一起

第六步：形成5個疊在一起的面片

第七步：中間放上瓶蓋，依次均勻分成16等分

第八步：擰出花邊

第九步：二次發酵45度40分鍾

第十步：發酵好的面團，刷上蛋液，中間撒上白芝麻

第十一步：入烤箱

第十二步：烤箱預熱，160度上下火20分鍾。

第十三步：出爐。

全麥芝麻醬花式面包做法技巧/竅門/補充說明：

靜止兩小時後面團基本出膜。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：芝麻面包芝麻醬

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