南瓜紫薯芋圓
菜式簡介
好吃又好看的南瓜紫薯芋圓,做法簡單,口感很Q,以後不用去糖水店隨時隨地在家就可以吃糖水,想吃就吃,衛生又健康,
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜200克
- 紫薯200克
- 香芋200克
- 輔助料
- 木薯澱粉1500克
- 水適量
- 糖適量
南瓜紫薯芋圓的做法步驟
第一步:把南瓜,紫薯,香芋分別去皮削幹淨,切片上蒸鍋蒸30分鍾,
第二步:依次把南瓜拿出來一定要趁熱用木棍攪成蓉,放木薯澱粉攪拌搓成面團待用,用相同的方法依次做完紫薯和香芋的面團待用
第三步:把面團搓成條形,再切成小顆粒的
第四步:電磁爐燒開水再放芋圓煮開。先煮紫薯的,等到芋圓全部浮出水面就煮好了。
第五步:再煮南瓜的和香芋的,記得撈出來的芋圓要沖涼水,
第六步:都煮好的芋圓很養眼,很Q、
第七步:一次可以做多一點吃不完,不要一次都煮完,放冰箱冷凍起來以後隨時想吃隨時拿出來煮,又方便,又不會一次吃太多,膩,還可以做成鹹口味的也很好吃。
南瓜紫薯芋圓做法技巧/竅門/補充說明:
要趁熱加木薯粉搓成面團,冷了就搓不成團,接下來就不好做,會散的,南瓜水分多要多加粉,紫薯本身含水份少要加一點點開水,好成團。香芋剛剛好,不用加水,
菜譜標簽:甜品
答配菜譜:紫薯與南瓜的做法