紫薯南瓜包~可愛的包子

美食達人@七七pcc

菜式簡介
　　記得小時候對包子饅頭什麼的可沒有好感了，不過現在的包子也越長越好看了哦~~關鍵在于自己做包子的好處是，我的包子我做主，我就包我喜歡的餡兒~~紫薯控果斷包上紫薯~嘿嘿~~

第一步：南瓜紫薯切片，蒸熟，壓成泥，紫薯泥拌入適量白糖，揉成等大小的小球備用；

第二步：1g發酵粉溶于50g牛奶中，加70g南瓜泥，200g中筋面粉，20g糖，活成南瓜面團；

第三步：包上保鮮膜在陽光下發酵一小時左右

第四步：擰成兩段排氣後再進行二次發酵（不二次也行）；,

第五步：均分成8個小塊，分別包入紫薯泥球，揉圓，再用牙簽劃出南瓜印，加上葡萄幹做南瓜杆。

第六步：隔沸水蒸20分鍾，關火別揭蓋悶5分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：南瓜紫薯

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