南瓜餅、紫薯餅、酸豆角芋頭餅

美食達人@雲小木偶

第一步：准備食材:芋頭、紫薯、南瓜去皮，洗淨，南瓜切塊。

第二步：放到蒸鍋上蒸熟。

第三步：把蒸熟後的芋頭、南瓜、紫薯分別放到碗裏搗碎，往搗碎後的紫薯、南瓜撒上適量的白糖，往搗碎後的芋頭撒上適量的鹽以及切碎後的酸豆角。

第四步：再分別加上糯米粉和適量的面粉（南瓜的水分比較多，面粉要稍微多加點，才不會粘手）

第五步：由于紫薯比較幹，我又加了點穆斯利安酸奶。

第六步：捏成餅狀，蒸板上抹一層面粉，再放上去，這樣就不會粘在蒸板上了。

第七步：熱鍋，倒入適量的食用油，油熱後，關小火慢慢炸（火候太大，容易烤焦）

第八步：這是紫薯餅，有淡淡的奶香味。

第九步：這是南瓜餅，很有嚼勁，糯米粉放得比較少，面粉放得比較多。（下次可以嘗試往南瓜餅裏加點餡，比如紅豆沙??）

第十步：這是酸豆角芋頭餅，淡淡的鹹味和酸味，太美味了。

第十一步：再配上自己調配的八寶粥??。

菜譜標簽：小吃

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