椰香南瓜紫薯糯米糍

美食達人@靈泠

菜式簡介
　　低糖、粗糧，是這款點心的標簽，美味時尚的美味如此簡單，濃濃的椰香加上紫薯和南瓜的原香，即使冷了也十分美味，變得更Q彈，松軟的紫薯餡心，怎樣都非常好吃，因爲紫薯南瓜本身就很甜了，所以我只加了一點點糖，是非常適合減肥的一款代餐食品哦，

第一步：把紫薯洗淨，蒸熟，（用筷子戳一戳，筷子能輕松穿過紫薯）

第二步：把南瓜削皮洗淨，

第三步：切成薄片，（越薄約容易熟，所以盡量切薄一些）

第四步：平鋪在盤子上，用保鮮膜蓋住，（防止水汽進去，）

第五步：把蒸熟的紫薯削皮切成小塊，

第六步：用勺子按壓成泥，

第七步：加入5g白砂糖，拌勻，捏成團。

第八步：分成等量的小劑子，並搓成小圓球，

第九步：把蒸好的南瓜倒在一個大碗裏，

第十步：用勺子碾碎，

第十一步：加入糯米粉和10g白砂糖，（因爲每個南瓜的含水量不同，所以面粉最好根據個人量適當增減），和成團，分成等量的小劑子，

第十二步：把南瓜面團壓扁，把紫薯心包進去，

第十三步：其他也依次這樣做好，上鍋蒸10min即可，

第十四步：蒸好的大圓子，

第十五步：趁熱把每個都裹上椰蓉，（只有剛出鍋一會兒是，糯米糍的表面才夠濕潤，才能粘上椰蓉，如果表面變幹了，就稍微摸一點點水，然後就可以裹上了，）

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