南瓜紫薯糯米餅

美食達人@煙雨心靈

南瓜紫薯糯米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 南瓜適量; 糯米粉適量; 紫薯餡適量

輔助料: 黑芝麻適量

南瓜紫薯糯米餅的做法步驟

第一步：南瓜洗淨表皮，切塊，入蒸鍋蒸熟

第二步：蒸好的南瓜去皮，搗成泥，一點點加入糯米粉

第三步：揉成面團，盡量不加水，糯米粉如果加多了可以少加點水，調一下面團軟硬度

第四步：紫薯餡(做月餅剩下的)團成一個個小球

第五步：取一塊南瓜面團，按扁，放一個紫薯球

第六步：包好按扁，兩面粘上黑芝麻

第七步：平底鍋燒熱，刷一層油，放入南瓜餅胚

第八步：一面煎至金黃後翻面，兩面煎熟即可

第九步：煎好的小餅，軟糯香甜，特別好吃，孩子一會兒功夫就消滅了三個

菜譜標簽：秋季食譜午餐晚餐小吃

相關食材：南瓜紫薯糯米

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