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糖果南瓜糯米糍

美食達人@爾東葉
糖果南瓜糯米糍封面圖

菜式簡介
  看著五顔六色的糖果,我隨心所欲做甜點,用不同口味的糖果做糯米糍餡料,給了這些糖果一個美好的歸宿。這款糯米糍用巧克力、牛奶、水果、花生、芝麻等糖果做餡料,吃一個一種口味,不會重複。別樣的什錦餡私家甜點比單一口味的糯米糍更宜人。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
南瓜400克
糯米粉250克
輔助料
糖果適量
牛奶適量
面包屑適量

糖果南瓜糯米糍的做法步驟

  • 第一步:南瓜去皮去瓤
  • 第二步:南瓜洗幹淨切成片,入微波爐打軟
  • 第三步:壓成南瓜泥
  • 第四步:備好糖果,剝去包裝
  • 第五步:南瓜泥裏加糯米粉
  • 第六步:視情況加適量牛奶和成面團
  • 第七步:將面團做成大小均勻的面劑
  • 第八步:將面劑中間按出窩,加糖塊
  • 第九步:將糖塊包裹嚴團圓
  • 第十步:依次包好放在盤子裏
  • 第十一步:盤子入蒸鍋蒸。開鍋7、8分鍾即可
  • 第十二步:趁熱裹上面包屑。可以裹椰絲,我家食客不喜歡椰絲,所以用了面包屑
  • 第十三步:裹好面包屑,即可享用不同餡的南瓜糯米糍
  • 糖果南瓜糯米糍做法技巧/竅門/補充說明:

    1、糖果的種類越多,糯米糍的餡就越全豐富。
    2、牛奶的用量視面團的軟硬度而定。

    相關食材:南瓜糯米

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