南瓜紫薯餅

美食達人@monkey878

第一步：准備材料，紫薯和南瓜分別削皮切塊

第二步：南瓜和紫薯放鍋裏蒸熟，一般15~20分鍾即可

第三步：蒸熟後壓成泥放涼備用

第四步：南瓜放入盆內，倒入80g小麥粉，40ml淡奶油，8g鹽拌勻成南瓜團

第五步：紫薯倒入盆內，加入20g小麥粉，10ml淡奶油，2g鹽拌勻成紫薯團

第六步：揉至成團的樣子

第七步：分別滾成長條

第八步：分別切成塊狀

第九步：再分別揉成小圓團

第十步：把南瓜皮按扁後包住紫薯餡包成一個大圓就可以了

第十一步：按扁後的樣子，就可以入鍋蒸了，10分鍾即可

第十二步：蒸熟後的樣子，很粘牙哦！

第十三步：成品圖

南瓜紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜跟紫薯都是比較健康的，兩者搭配也很適合喲！
①平時一般是用糯米粉，剛好用完了就用低筋小麥粉代替了。
②淡奶油可加可不加，我個人比較喜歡帶點奶香味
③看個人口味，喜歡吃甜的朋友們也可以加糖，兩者都加也可以。

相關食材：南瓜紫薯

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