萬聖節女巫的手指
菜式簡介
萬聖節原本是贊美秋天的節日,就像五月節是贊美春天一樣。古代高盧、不列顛和愛爾蘭的祭司——德魯伊德有一個贊美秋天的盛大節日,從10月31日的午夜到次日11月1日,持續整整一天。他們認爲,在那天晚上他們偉大的死神——薩曼把那年死去人的鬼魂統統召來,這些惡鬼要受到托生爲畜類的懲罰。當然,只要想到這種鬼魅的聚會,就足以令當時那些頭腦簡單的愚民膽戰心驚了。于是他們點起沖天的篝火,並嚴密監視這些惡鬼。萬聖節前夜到處有女巫和鬼魂的說法就是這麼開始的。
萬聖節的活動原來是非常簡單的,而且大部分是在教堂裏進行。但在整個歐洲,人們都把萬聖節前夜看作盡情玩鬧、講鬼故事和互相嚇唬的好機會。于是人們不再把這節日用來贊美秋天,卻讓它變成神怪、巫婆和鬼魂的節日。
如今,中西門文化交流,特別是在一些大城市,萬聖節的狂歡派對也是經常舉行。
正好,趁著這個節日,我也做上幾根女巫的手指,以哄哄家中小朋友們。
原本以爲可怕的手指會讓小朋友們嚇得哇哇亂叫,卻想到頗愛歡迎和喜歡。而且孩子們還喜歡將手指咬在嘴裏,故意做出可怕的鬼臉來。可見在他們眼中,這充其量不過是好玩兒的玩具罷了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 焙食尚曲奇餅幹粉220克
- 雞蛋液30克
- 黃油100克
- 細砂糖60克
- 輔助料
- 小杏仁適量
萬聖節女巫的手指的做法步驟
萬聖節女巫的手指做法技巧/竅門/補充說明:
1·手指生坯不宜太粗,因爲在烤製的過程中會有膨脹;
2·烤好的手指餅幹輕拿輕放,防止杏仁掉下來;
3·杏仁用普通的小杏仁就可以,不要用巴旦木或者美國大杏仁,否則手指要做得很大很長;
4·沒有曲奇餅幹粉,用蛋糕粉或者低筋粉可以代替。