紅糖生姜粉

美食達人@大塵zi

菜式簡介
　　冬天來了，南方的冬天，室內非常的冷。前陣子還沒有那麼冷，有一位朋友，讓我給她做一瓶生姜紅糖粉，我拖了1個星期。眼看著天氣越來越冷，答應人家的事件趕緊做起來吧！她是我的一位好朋友，冬天就像我一樣，手腳冰冷
　　喝下去，整個身體暖暖的

第一步：生姜新幹淨瀝幹水

第二步：放入鍋裏中火蒸1小時左右

第三步：蒸好的姜切片，放在通風處晾1天左右

第四步：放入預熱好的空氣炸鍋

第五步：100度，烘40分鍾左右，烘到姜片沒有水分爲止

第六步：紅糖也放入炸鍋烘幹，時間大約是15分鍾左右

第七步：先把姜片放入破壁機裏略打碎

第八步：再放入紅糖一起磨成粉

第九步：過篩即可裝瓶，密封保存（廚房的光線不好，拍出的圖片色彩灰灰的）

第十步：生姜紅糖粉

第十一步：每次取1小勺，用開水沖調即可飲用

第十二步：冬天喝下去，身體暖暖哒~

紅糖生姜粉做法技巧/竅門/補充說明：

到了夏日，可以直接曬幹就行了。配方是朋友提供的，喝起來姜味比較濃比較辣，想喝甜的朋友糖可以加量

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：紅糖生姜姜粉

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