面包機版生姜紅糖吐司

美食達人@海之韻美食記

菜式簡介
　　這是一款挺適合女性食用的面包，生姜紅糖可散寒暖胃，理氣活血，將兩者添加到面包中，吃起來有點點姜的辛辣味。口味很特別的一款面包，值得一試。

第一步：用研磨機磨出姜蓉。

第二步：面包桶裏加入水和雞蛋。

第三步：放入紅糖和鹽，加入姜蓉。

第四步：加入面包粉。

第五步：將面包桶放入到東菱4706W面包機內。打開手機阿裏智能APP，連接手機，選擇普通和面10分鍾。

第六步：和面2分鍾停止。讓面團在面包機內靜置30分鍾。

第七步：加入黃油和酵母，選擇普通和面40分鍾。

第八步：和好的面團，能拉出手套膜。

第九步：選擇發酵功能，時間45分鍾。

第十步：發酵好的面團。

第十一步：將面團取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鍾。

第十二步：將面團擀成橢圓形，由上往下卷起，共擀卷兩次。

第十三步：卷好放進面包桶裏。

第十四步：選擇發酵功能，1小時。

第十五步：發酵好的面包坯。

第十六步：選擇烘烤程序，時間35分鍾。

第十七步：烘烤結束，戴上隔熱手套將面包桶提出來，將面包立即從桶裏倒出，放在晾架上晾涼。

面包機版生姜紅糖吐司做法技巧/竅門/補充說明：

各種牌子的面粉吸水性不同，水量僅供參考。

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

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