黑芝麻紅薯湯圓

菜式簡介
　　昨天孩子突然說想吃湯圓，與是晚飯後就給做了幾個凍到冰箱裏，早晨起來只要燒水煮，很方便。晚餐煮飯時蒸了幾個紅薯，剩下一個正好和到糯米面中，煮熟後黃澄澄的顔色很惹人喜歡。餡料是黑芝麻花生餡，加上少許豬油和蜂蜜，香香甜甜的。
　　黑芝麻和花生是我家常年必備的堅果。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五髒，益精血，潤腸燥”等功效，被視爲滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因爲含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因爲含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認爲是“十大長壽食品”之一。中醫認爲花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
　　吃地瓜的好處也很多：具有抗癌，抗糖尿病，有益心髒，預防肺氣腫等功效。