金線蓮山藥排骨湯

菜式簡介
　　偶然在老媽家看到金線蓮，開始還不以爲然，但看完介紹，的確讓我對它刮目相看耶！這看似不起眼的“幹草”，它的作用卻是巨大的。古時就被稱作“藥王”！它既能清熱解毒、養肝護肝、增強免疫力，又可對多種疾病起到輔助治療的作用。我用它和排骨搭配，再加上健脾補肺的山藥，和養肝明目的枸杞一起炖煮的養生保健湯，正適合北方冬季寒冷幹燥時節食用。