胡蘿蔔山藥排骨湯

第一步：排骨洗淨血水。

第二步：適量清水，排骨放入。

第三步：焯兩滾兒。

第四步：撈出洗淨浮沫。

第五步：鍋內適量清水，焯過水的排骨放入，切幾片姜進去。

第六步：胡蘿蔔切滾刀塊。

第七步：山藥切斜段。

第八步：大火煮開，中小火炖40分鍾。

第九步：此時湯色清白。

第十步：胡蘿蔔，山藥放入。

第十一步：中小火繼續炖20分鍾。

第十二步：關火，胡蘿蔔甜軟，山藥粉面。

第十三步：湯色清白不膩。

第十四步：香菜，香蔥備好。

第十五步：適量鹽，雞精（不喜歡可不放）調味。撒上香蔥，香菜即可。

第十六步：成品。