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白蘿蔔蜜棗排骨湯

美食達人@昊媽小廚房
白蘿蔔蜜棗排骨湯封面圖

菜式簡介
  白蘿蔔清潤補水,美容養顔。夏天喝多喝點蘿蔔湯,補水解暑。豬骨頭性平,補益身心,加了兩顆蜜棗,湯更甜鮮。出鍋前撒點蔥花,漂亮,看著就想喝。今天中午,大寶放學回家吃飯,就喝蘿蔔湯,吃蘿蔔肉,再做個青菜雞蛋炒面,吃得飽還吃得好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
白蘿蔔1個
扇骨400-800克
輔助料
4-6片
蜜棗2-3個

白蘿蔔蜜棗排骨湯的做法步驟

  • 第一步:姜取幾片,我同時拿來做其他菜。白蘿蔔洗幹淨削皮,然後切塊。
  • 第二步:骨頭焯水,沖洗幹淨。
  • 第三步:把蜜棗,姜,骨頭,白蘿蔔一起放進湯鍋裏,加水煮開後轉小火煲一個半小時。蘿蔔軟綿,骨頭酥爛,加鹽調味,撒蔥花。
  • 第四步:不加蜜棗的話,湯色比這個白可見底。看個人口味,兩種我們都喜歡喝。
  • 第五步:先幹了這一碗,中午飯時再來一碗。
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