胡蘿蔔炖排骨
菜式簡介
冬天的養生佳品，其實特別簡單，一塊棒骨，兩根胡蘿蔔，少許調料，半小時就可以搞定！美味啊美味，還有滋補作用呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大棒骨適量
- 輔助料
- 小胡蘿蔔2根
- 調味料
- 八角3個
- 蔥1根
- 生姜1塊
- 鹽適量
- 小紅椒適量
- 醋適量
胡蘿蔔炖排骨的做法步驟
胡蘿蔔炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：
1、醋可以促進骨頭中鈣質的分解。醋加的太早，會使湯發黑。
2、臨出鍋時加鹽，味道更鮮美。