蘿蔔紅棗排骨煲

菜式簡介
　　這是一道冬季養生湯。滋潤去燥，美容養顔。而且原料簡單，做法也簡單。
　　蘿蔔，在民間有“小人參”之美稱，有“蘿蔔上市，醫生沒事”的說法。中醫認爲蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
　　紅棗有“天然維生素丸”的美譽。中醫認爲紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；對防治骨質疏松産貧血有重要作用。