紅燒排骨胡蘿蔔
菜式簡介
這個家常菜但也特別的營養而且養生。胡蘿蔔除含維生素A外,還含有一定糖、蛋白質等營養素,可促進血紅蛋白的生成,故有補血作用;排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰,養筋強骨之功效。小兒行動遲緩,筋骨發育欠佳食之有療效。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔2斤
- 濃湯寶1盒
- 花椒6粒
- 大料2個
- 雞精1點
- 油2兩
- 輔助料
- 排骨1斤
- 老姜4片
- 八角1個
- 鹽1小勺
- 水1000克
- 老抽1勺
紅燒排骨胡蘿蔔的做法步驟
紅燒排骨胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:
1·排骨一定要綽一遍血水才香
2·加點老抽上色顔色更好看也更香加了濃湯寶就鮮美了