蘿蔔排骨湯
美食達人@小帥廚娘
菜式簡介
“秋吃蘿蔔勝良藥，蘿蔔賽過小人參”，恰逢蘿蔔當季，今天就教大家怎麼吃蘿蔔才最好~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨600克
- 蘿蔔一根
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
蘿蔔排骨湯的做法步驟
第一步：先將排骨切段，下熱鍋過一遍水。撈出後瀝幹第二步：排骨放入炖鍋，加入適量的水，炖3個小時。期間要將表面油脂撇去第三步：蘿蔔洗淨，去皮，切塊第四步：在排骨炖了1小時後，加蘿蔔，接著炖2小時。開鍋後加入鹽、雞精等調味第五步：喝飽了肉湯的蘿蔔，個大飽滿，補氣養血，是秋天必喝的湯品
