清甜軟糯不油膩——紅蘿蔔排骨

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清甜軟糯不油膩——紅蘿蔔排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 紅蘿蔔5個

輔助料: 姜片適量; 豬油少許; 鹽適量; 料酒適量; 味極鮮醬油適量; 青蒜葉適量

清甜軟糯不油膩——紅蘿蔔排骨的做法步驟

第一步：准備好原料。

第二步：准備好原料。

第三步：排骨洗淨焯水，沖洗幹淨。

第四步：蘿蔔去皮切塊。

第五步：熱鍋下少許豬油。

第六步：先下姜片煎至金黃。

第七步：倒入排骨稍微翻炒一下。

第八步：排骨煎至金黃倒入適量料酒。

第九步：再倒入適量味極鮮醬油。

第十步：倒入蘿蔔翻炒均勻。

第十一步：稍微翻炒之後加入適量的鹽。

第十二步：加入適量水。

第十三步：在鍋裏稍微煮一下。

第十四步：盛到砂鍋裏繼續中火炖至剩下少許湯汁，撒少許青蒜葉。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜常見菜式葷菜

相關食材：排骨蘿蔔紅蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法紅蘿蔔與排骨的做法

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