白蘿蔔幹炖排骨

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　一道地道的農家菜，特點就是，原汁原味。而且整道菜是不用放一滴油的，非常符合現在健康的飲食標准。白蘿蔔幹是四川特有的一道特色美食。是以新鮮的多，白蘿蔔切成條。放在竹篩子子裏面，在太陽下曬幹製作而成。口味特別獨特。

第一步：白蘿蔔幹提前一晚上泡發。

第二步：朱排切小段焯水備用。

第三步：砂鍋裏放入排骨。放入白蘿蔔幹。

第四步：放入蔥段以及所有的調料。我個人比較偏愛五香粉，所以放了一點。

第五步：放沒過排骨一半的清水。大火煮沸。

第六步：水煮開以後轉小火炖兩個小時以上。

第七步：起鍋前放入一個西紅柿。放味精，大火收一下汁。

第八步：非常特色美味，原汁原味的菜炖好了。

白蘿蔔幹炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

要保持它的原味，原汁原味，所以調料要盡量簡單，不要放油哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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