酸奶蛋糕—酸中帶點甜～

美食達人@暖心sweety

酸奶蛋糕—酸中帶點甜～封面圖

菜式簡介
　　酸奶不是喝的嗎？媽媽把它變成了蛋糕。哈哈！做過最好吃的蛋糕就是這款酸奶蛋糕了，寶貝一口氣吃完，爸爸在一邊各種饞。不做後悔噢！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 蛋黃3個; 蛋清3個; 酸奶120克; 低筋面粉25克; 玉米澱粉15克; 細砂糖30克

輔助料: 白醋0·3匙

酸奶蛋糕—酸中帶點甜～的做法步驟

第一步：將材料准備好

第二步：將蛋黃和酸奶倒入容器內

第三步：用打蛋器攪拌均勻後加入低筋面粉和玉米澱粉，用刮刀攪拌均勻成無幹粉的蛋黃糊

第四步：將蛋黃過兩次篩

第五步：蛋白打至粗泡後，加入白醋和細砂糖

第六步：繼續打發至濕性

第七步：一次取三分之一蛋白霜加入過篩的蛋黃糊攪拌均勻

第八步：用刮刀翻拌均勻

第九步：裝入模具輕震兩下，放入裝好熱水的烤盤中

第十步：烤箱150度上下火烤製10分鍾後轉130度繼續烤40分鍾。烘烤結束，讓蛋糕在烤箱中冷卻至室溫再取出脫模。

第十一步：香甜軟糯，由于加了酸奶，又不同于一般的甜膩。我無法用語言來描述它的美味，你們一定要試一試，絕對會讓你後悔做少了。

酸奶蛋糕—酸中帶點甜～做法技巧/竅門/補充說明：

蛋黃糊過篩時，若發現有結塊，可借助刮刀稍稍碾壓幾下。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：酸奶

相關菜譜：: 美容豐胸的木瓜酸奶的做法[圖解]; 自製酸奶的做法; #ACA烘焙明星大賽#酸奶慕斯蛋糕的做法[圖解]; 草莓酸奶冰激淩的做法; 草莓酸奶千層的做法; 藍莓芒果甜瓜酸奶杯的做法; 冰淇淋奧利奧榴蓮酸奶杯的做法[圖解]; 6個月以上草莓酸奶的做法; 橘子酸奶千層的做法; 桃子酸奶昔的做法[圖解]; 火龍果蜂蜜酸奶汁的做法; 酸奶玉米餅的做法[圖解]; 【低糖無油配方】紅棗酸奶戚風蛋糕的做法[圖解]; 巧克力酸奶杯的做法[圖解]; 炫彩酸奶杯的做法; 酸奶蛋糕（無油版）的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM