菠菜雞蛋胡蘿蔔水餃

美食達人@許清風

菜式簡介
　　想吃餃子，又沒出去買材料，于是充分利用家裏剩余食材，做了個菠菜雞蛋蘿蔔餃子。味道很不錯呢！

第一步：餃子餡的幾樣材料。

第二步：先將雞蛋炒熟。

第三步：將其它幾種材料切碎，與之前炒好的雞蛋拌在一起，並加入適當的調味料。

第四步：將面和成光滑的面團，醒一會。

第五步：將面團揉成條，再切成大小均勻的劑子。

第六步：將每個劑子擀成餃子皮。

第七步：按自己的喜好包成形狀各異的餃子。

第八步：鍋內燒開水，將餃子煮熟。

第九步：在煮餃子期間，依各人口味准備料汁。我准備了兩種，一種是酸湯的，一種是配蘸料吃的。

第十步：將煮好的餃子直接盛入酸湯汁中，一碗酸湯水餃就做好了。

第十一步：另盛一盤，配蘸料汁吃。

相關食材：雞蛋菠菜胡蘿蔔蘿蔔

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